Zimología/Ciencia de la fermentación

Empiezas tu semana con "Biología Introductoria", aprendiendo sobre la estructura y función celular. En el laboratorio, practicas microscopía, preparando portaobjetos de varias cepas de levadura para observar su morfología. Un pequeño contratiempo ocurre cuando accidentalmente etiquetas mal un portaobjetos, lo que lleva a un asistente de enseñanza (TA) a guiarte sobre la organización adecuada. Más tarde, tu grupo de "Fundamentos de la Fermentación" se reúne, delineando tareas para analizar la actividad de diferentes levaduras. Después de clase, vas al gimnasio del campus para un entrenamiento rápido, despejando tu mente antes de abordar las lecturas.