Zymologie/Science de la fermentation

Tu commences ta semaine avec « Biologie d'introduction », où tu apprends la structure et la fonction des cellules. Au laboratoire, tu t'exerces à la microscopie, préparant des lames de diverses souches de levure pour observer leur morphologie. Un petit imprévu survient lorsque tu étiquettes accidentellement mal une lame, ce qui incite un auxiliaire d'enseignement à te guider sur l'organisation adéquate. Plus tard, ton groupe de « Fondamentaux de la fermentation » se réunit, définissant les tâches pour analyser l'activité de différentes levures. Après les cours, tu vas au gym du campus pour une séance d'entraînement rapide, te vidant la tête avant de t'attaquer aux lectures.