Bouchers et conditionneurs de viande

L'alarme sonne bien avant le lever du soleil. Tu enfiles des couches isolantes par-dessus tes vêtements de travail, puis tu lacets tes bottes à cap d'acier. En entrant dans l'usine, le froid te frappe immédiatement, même si c'est la fin du printemps. Tu prends ton casque de sécurité, ta protection auditive et une paire de gants en maille épais dans ton casier. Après un arrêt rapide pour désinfecter tes bottes, tu te diriges vers ta station, inspectant ton couteau de désossage principal et ton cimeterre, t'assurant qu'ils sont aiguisés comme des rasoirs pour la première livraison de la journée.