What does a Meat, Poultry, and Fish Cutters and Trimmers do?

Use hands or hand tools to perform routine cutting and trimming of meat, poultry, and seafood.

What is the salary of a Meat, Poultry, and Fish Cutters and Trimmers?

The typical salary range is $26,390 - $52,780 per year.

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Cadena de suministro y producciónEn CrecimientoBright Outlook

Cortadores y recortadores de carne, aves y pescado

Operational-level

También conocido como: Cortadores y recortadores de carne, aves y pescado

Cadena de suministro y producciónBachelor's Degree

Descripción del Puesto

Estos profesionales utilizan las manos o herramientas manuales para realizar el corte y el recorte rutinarios de carne, aves y mariscos. Preparan los productos para su posterior procesamiento o venta al por menor, asegurando la calidad y el cumplimiento de las normas.

Meat ProcessingButcherySeafood ProcessingFood ProcessingSupply ChainProductionFood SafetySkilled TradeManufacturing

Habilidades que buscan los empleadores en 2027

Software y tecnologías marcadas por O*NET como Hot o In-Demand para este puesto.

Tecnologías de moda

Microsoft Excel

Software más demandado

Web browser software

Perspectiva laboral 2025-2035

Bright Outlook

O*NET señala esta carrera como «Bright Outlook»: crece rápidamente en la próxima década.

Crecimiento previsto

+5.7%

Promedio EE. UU.: +3,5 %

Vacantes

17.000

al año (EE. UU.)

Empleos hoy

149.800

en 2025 → 158.300 (2035)

Formación de acceso típica

No formal educational credential

Fuente: U.S. Bureau of Labor Statistics, Employment Projections; O*NET Bright Outlook. Leer el BLS Occupational Outlook Handbook

Entorno de trabajo

Cómo se realiza normalmente este trabajo, según los datos de O*NET.

Correo y comunicación digital

Bajo

Trabajo en equipo

Alto

Contacto con otros

Moderado

Libertad para decidir

Moderado

Presión de tiempo

Alto

Tiempo sentado

Bajo

Trabajo al aire libre

Bajo

Interior climatizado

Alto

Trato con clientes

Moderado

Nivel de competencia

Moderado

Fuente: O*NET Work Context (v31.0)

Perspectivas Futuras

Mercado Laboral en Crecimiento

Este campo está experimentando expansión con crecientes oportunidades de empleo y potencial de avance profesional. La demanda del mercado está aumentando, con nuevos puestos siendo creados.

Escalera profesional

A menudo antes de este puesto

Préparateur de commandes
Ouvrier de production
Manœuvre

Cortadores y recortadores de carne, aves y pescado

A dónde puede llevar

Boucher (spécialisé)
Superviseur de production alimentaire
Inspecteur en contrôle qualité alimentaire

Impacto de la IA en el Trabajo

Se espera que la IA y la automatización impacten significativamente este rol. Si bien el corte de precisión y las tareas complejas aún pueden requerir destreza humana, el recorte y la clasificación repetitivos podrían automatizarse mediante sistemas robóticos con visión artificial. Esto podría conducir a una mayor eficiencia, pero también a una posible reducción de la demanda de mano de obra manual en los próximos 5 a 10 años.

Salario

$38,300

Salario anual mediano, BLS 2025

Educación Requerida

Licenciatura

Requisito educativo mínimo para este puesto