What does a Food Service Manager do?

As a Food Service Manager, you'll plan and direct how food and drinks are served in various settings like restaurants, hotels, or cafeterias. You'll primarily work indoors, often coordinating with a team in an office or kitchen. This job involves a lot of communication, including face-to-face discussions and phone calls with staff and suppliers. You'll need strong active listening, speaking, and…

What is the salary of a Food Service Manager?

The typical salary range is $45,717 - $91,434 per year.

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Gerencia generalEn CrecimientoBright Outlook

Gerentes de servicios de alimentos

Operational-level

También conocido como: Gerentes de servicios de alimentos

Gerencia generalBachelor's Degree

Descripción del Puesto

Como Gerente de Servicios de Alimentos, planificará y dirigirá cómo se sirven los alimentos y las bebidas en diversos entornos como restaurantes, hoteles o cafeterías. Trabaja principalmente en interiores, a menudo coordinando con un equipo en una oficina o cocina. Este puesto implica mucha comunicación, incluyendo discusiones cara a cara y llamadas telefónicas con el personal y los proveedores. Necesitará sólidas habilidades de escucha activa, comunicación verbal y pensamiento crítico. Este rol es adecuado para alguien que disfrute liderar personas y asegurar un servicio de alimentos y bebidas eficiente y de alta calidad.

Food Service ManagementHospitality ManagementRestaurant ManagementFood & Beverage OperationsBusiness AdministrationOperations ManagementLeadershipManagement

Un día en la vida

Llegas a "Campus Eats" a las 6:00 AM, la cocina ya bulle con los preparativos tempranos. Tu primera tarea es revisar los datos de ventas de ayer en el sistema POS Toast, buscando patrones y anomalías. Luego, haces un recorrido rápido, asegurándote de que todas las estaciones estén abastecidas, limpias y listas para el apuro del desayuno. Anotas mentalmente un bajo stock de filtros de café, añadiéndolo a tu lista de tareas matutinas para pedir. El aroma a café recién hecho y a bollería horneándose llena el aire.

Habilidades que buscan los empleadores en 2027

Software y tecnologías marcadas por O*NET como Hot o In-Demand para este puesto.

Tecnologías de moda

Facebook Google Docs Intuit QuickBooks Microsoft Excel Microsoft Office software Microsoft Outlook Microsoft PowerPoint Microsoft Project Microsoft Word

Software más demandado

Microsoft Office software

Perspectiva laboral 2025-2035

Bright Outlook

O*NET señala esta carrera como «Bright Outlook»: crece rápidamente en la próxima década.

Crecimiento previsto

+5.8%

Promedio EE. UU.: +3,5 %

Vacantes

38.800

al año (EE. UU.)

Empleos hoy

344.300

en 2025 → 364.200 (2035)

Formación de acceso típica

High school diploma or equivalent

Fuente: U.S. Bureau of Labor Statistics, Employment Projections; O*NET Bright Outlook. Leer el BLS Occupational Outlook Handbook

Entorno de trabajo

Cómo se realiza normalmente este trabajo, según los datos de O*NET.

Correo y comunicación digital

Alto

Trabajo en equipo

Alto

Contacto con otros

Alto

Libertad para decidir

Alto

Presión de tiempo

Alto

Tiempo sentado

Bajo

Trabajo al aire libre

Bajo

Interior climatizado

Alto

Trato con clientes

Alto

Nivel de competencia

Bajo

Fuente: O*NET Work Context (v31.0)

Perspectivas Futuras

Mercado Laboral en Crecimiento

Esta carrera presenta perspectivas de rápido crecimiento, con una proyección de aumento del empleo del 5.8% hasta 2035 y aproximadamente 38,800 vacantes de empleo cada año. El salario anual medio para los Gerentes de Servicios de Alimentos es de $69,390. Con experiencia, podrá ascender a puestos como Gerente Regional de Servicios de Alimentos o Director/a de Operaciones en la industria de la hostelería.

Escalera profesional

A menudo antes de este puesto

Restaurant Server
Line Cook
Assistant Food Service Manager

Gerentes de servicios de alimentos

A dónde puede llevar

Regional Food Service Manager
Director of Operations (Hospitality)
General Manager (Large Restaurant/Hotel)

Impacto de la IA en el Trabajo

La IA impactará significativamente a los gerentes de servicios de alimentos al automatizar la gestión de inventario, optimizar la programación del personal basada en análisis predictivos y mejorar el servicio al cliente a través de sistemas de pedidos impulsados por IA. Esto liberará a los gerentes para que se centren más en la planificación estratégica, el control de calidad y el desarrollo del personal en lugar de las tareas administrativas rutinarias, mejorando la eficiencia operativa general y la experiencia del huésped.

Salario

$69,390

Salario anual mediano, BLS 2025

Educación Requerida

Licenciatura

Requisito educativo mínimo para este puesto

Estudios Relevantes

Basado en nivel y campo del trabajo

Gestión de Hoteles, Moteles y Restaurantes

Bachelor • Negocios y Economía • 4 years

Foodservice Systems Administration/Management

Bachelor • Social Sciences • 4 years

Gestión de Resorts

Bachelor • Negocios y Economía • 4 years

Gestión de Servicios de Turismo y Viajes

Bachelor • Negocios y Economía • 4 years

Asistente Ejecutivo

Vocational • Negocios y Economía • 1 year

Gestión de TI

Vocational • Tecnología e Ingeniería • 2 years

Vacantes Actuales

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